Perkedel Ikan Tuna

Bahan-bahan

1. 250 gram Ikan Tuna 
2. 2 buah kentang ukuran sedang
3. 1 butir telur
4. 3 batang daun bawang
5. 3 batang seledri
6. Bumbu rebus ikan :
7. 3 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 1 ruas jahe
10. 1 ruas lengkuas
11. 1 batang
12. 3 lembar daun salam
13. 1 sdt garam
14. 2 lembar daun jeruk
15. Bumbu halus :
16. 5 Siung bawang putih
17. 1/2 sdt lada
18. 1/4 sdt kaldu bubuk
19. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

1. 1.Siapkan bahan-bahan

   
   

   
   

   

    
   

    
2. 2.Cuci Ikan dan siapkan bumbu rebusan semua digeprek. Isi panci dengan 500 ml air. Masukan ikan dan bumbu geprek. Rebus hingga matang.

   
   

   
   

   

    
   

    
3. 3.Hancurkan ikan

   
   

   
   

   

    
   

    
4. 4.Kukus/goreng kentang hingga matang. Kemudian hancurkan, hingga halus.

   
   

   
   

   

    
   

    
5. 5.Masukan ikan, daun bawang, seledri, dan 1 butir telur. Aduk rata. Masukan bumbu halus.

   
   

   
   

   

    
   

    
6. 6.Setelah tercampur rata, cetak perkedel

   
   

   
   

   

    
   

    
7. 7.Goreng hingga kecoklatan